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Incrementa 15% consumo de pan francés tras declaración de patrimonio cultural de Torreón
De acuerdo a la Canainpa, en la Comarca Lagunera, la producción de pan francés se estima en alrededor de 200 mil piezas por día. -
Buscan declarar al pan francés como patrimonio cultural y gastronómico
Por medio de la Dirección de Turismo se ha hecho llegar esta iniciativa para presentar el dictamen en la Comisión de Regidores. -
Pan sube de precio en La Laguna; ¿cuánto costará?
Será tentativamente a partir del mes de febrero cuando suba el costo. -
Oficio de panadero está siendo reemplazado por maquinas a falta de interés de los jóvenes
La Canainpa en La Laguna, lamentó que los jóvenes no buscan ejercer ni aprender este oficio, pues están inmersos en la tecnología. -
Productores de Rosca de Reyes prevén baja de 40 % en ventas
El presidente de la Canainpa, Salvador Morales, dijo que la rosca es de encuentro familiar, amigos o de trabajo, pero por la pandemia muchos no se reunirán. -
IP pide no cerrar comercios de pan y de tortillas por coronavirus
Los comercios de panaderías y tortillerías se componen principalmente de micro y pequeñas empresas, por lo que si ordenan cerrar representaría una quiebra total. -
'Rosca de Reyes', tradición que persiste en los laguneros
Julio Ávila, consejero de la Canainpa, dice que esta tradición va superando la barrera generacional y es disfrutada por adultos, niños y jóvenes. -
Panaderías esperan recuperar pérdidas con el "frío"
Integrantes de la Canainpa en La Laguna, auguran que las ventas mejoren un 40% en la temporada de otoño-invierno. -
Costo del pan aumentará a partir de noviembre
Julio Luna, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, explicó que el precio subirá 50 centavos como respuesta a los precios en los insumos. -
Panaderías informales ganan 50% del mercado en La Laguna
El presidente de la Canainpa, aseguró que están desarrollando acciones para reducir los negocios que estén fuera de reglamento.