Según la USDA, el mercado brasiñeno es de las principales potencias de la industria cárnica, al ser el segundo productor de carne de res y pollo; y el tercero en cerdo a nivel mundial.

Por más de 20 años, ambos países han establecido protocolos sanitarios basados en ciencia.

La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal enfoca su atención en el control microbiano en México, mientras sus asociados visitan un centro gubernamental para abordar la Resistencia a los Antimicrobianos.

Trabajadores de carnicerías recomiendan tomar en cuenta algunas medidas de prevención

Según la experta, es necesario traer a México expertos que cuenten con la capacidad de crear estos productos para evitar un rezago.

En cumplimiento con las condiciones para exportar carne madura y deshuesada de la especie bovina, la dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, publicó el 20 de octubre los requisitos zoosanitarios para inciar el trámite de expor

El Presidente afirma su apoyo a los productores para manejar costos bajos en la carne a cambio de garantía sin que afecte a los precios.

La disputa que mantienen el Cártel de los Correa y CJNG en Ciudad Hidalgo, carnicerías y pollerías cerraron más de un mes tras el asesinato de 5 trabajadores del rastro municipal.

Antonio Chacón es el protagonista de este hecho el cual ocurrió justo el día de su cumpleaños, cuando fue con su familia a un local en Estados Unidos.

JBS, el gigante brasileño de la carne, pagó el equivalente a 11 millones de dólares a piratas informáticos para recuperar su información tras el ciberataque que recibió a finales de mayo.