El matrimonio creador de Nova Chocolatería ofrece un sabor único, procurando mantener un enfoque personal en cada producto.

De acuerdo con datos del Inegi, la industria del chocolate y confitería la componen 530 unidades económicas que generan 57 mil empleos directos y 122 mil indirectos.

Una barra del chocolate de lujo Kopenhagen, del Grupo CRM, cuesta aproximadamente seis dólares.

Aunque el valor de la industria decreció en 2022, mantuvo niveles superiores a los vistos antes de la pandemia por covid-19 por segundo año consecutivo.

Fundada hace 70 años por Don Jesús Michel González y familia radicada en Guadalajara, inició el negocio de elaboración artesanal de dulces desde su casa.

La producción cayó 20 por ciento en los primeros nueve meses de 2020; para Mars es el negocio más afectado, pues depende de la circulación en las calles.

Las empresas productoras de dulces y chocolate en México prevén un incremento en las ventas del 15 y 20%, respectivamente, de octubre a febrero.

Se prevé que a fines de 2020 la venta de dulces tendrá una caída de 4.6 por ciento como consecuencia de la pandemia del covid-19.

La nueva ‘boutique’, ubicada en Polanco, Ciudad de México, contará con más de 60 sabores y una extensa variedad de presentaciones, desde lujosos regalos hasta pequeños detalles para llenar las botas navideñas.