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Mezcaleros de Oaxaca se oponen a ampliación de denominación de origen en Sinaloa
El Clúster del Mezcal Oaxaca advirtió que la ampliación atenta "contra la esencia de lo que es una denominación de origen". -
Mezcal víctima de su auge; exporta 55% de su producción, pero por cada botella legal hay 20 pi...
La actualización de lo que las autoridades fiscales cobran por el Impuesto Especial de Servicios y Productos (IEPS) podría bajar el precio entre 15 y 20%: CMO -
Puebla: Detectan sobre explotación de agave para mezcal
Las autoridades dicen que alrededor de unas 15 mil plantas han sido tomadas mensualmente. -
¡Directo desde México! Cinco lugares para tomar mezcal en Los Ángeles, California
Acompaña tu bebida con una tlayuda, chapulines y quesillo en éstas mezcalerías. -
El mezcal, una bebida tradicional mexicana exitosa, pero aún en etapa de desarrollo
El Ceo de Mezcal Amarás que en diciembre cumplirá una década, asegura que la bebida apenas está en el inicio de su desarrollo, pero que es muy importante mantener la tradición y el respeto al proceso natural de su creación para mantener la biodiversi -
Producción de mezcal en Oaxaca no se detuvo pese a pandemia de coronavirus
La industria esta valuada en más de 300 millones de dólares y de esta dependen más de 57 mil 500 familias que producen anualmente 8 millones de litros, 60 de ellos son de exportación. -
Autorizan a cuatro municipios de Sinaloa producir mezcal con denominación de origen
El IMPI modificó la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal en favor de los municipios San Ignacio, Mazatlán, Concordia y Rosario. -
Sabías que... No solo el Tequila viene del agave, el Pulque y el Mezcal también
Del propio agave existen otros tipos de bebidas de los cuales también han tenido relevancia en la cultura mexicana -
Tradición. Agave de Huehuetlán, cuna de un mezcal poblano de altura
Los maestros mezcaleros Agustín Alva Sánchez y Agustín Alva Vázquez, originarios de San Nicolás Huajuapan, explican el proceso para elaborar esta bebida especial en suelo poblano -
Auge mezcalero: ¿una amenaza para la biodiversidad?
La sobreexplotación de agaves terminó por extinguir a las poblaciones silvestres, ya que la producción de agaves se realizó por técnicas de cultivo en laboratorios.