Juan Pérez Martínez, presidente de la UPMIPAN, destacó que se realizaron los máximos esfuerzos para evitar la medida; sin embargo, ya no es posible sostener el costo.

Grupo Bimbo destacó que el nuevo director, Alejandro Rodríguez Bas, fue clave en la aceleración de la innovación de Barcel y en su expansión a distintos continentes.

La temporada de lluvias ha traído consigo una innovación al pan de dulce con la Tlaloconcha. AQUÍ te damos todos los detalles.

Los hermanos Jesús y Pablo Palma, de 'Posdata Café', decidieron innovar el tradicional pan de muerto con el pan predilecto de los poblanos: las conchas.

¡Benito sigue siendo la sensación! La jirafa de Africam Safari ahora tiene un pan conmemorativo en un negocio poblano.

El líder de la Upmipan aseguró que la temporada de frío ayudará a los pequeños hornos a recuperar parte de sus ingresos frente a las alzas que este año registraron materias primas.

¡Todo para la temporada! En Puebla, realizaron la concha rellena dulce de calabaza con colores característicos del Día de Muertos.

Después de dos años de mantener el precio del pan, comentó que los pequeños industriales decidieron aplicar un ajuste a partir del 30 de octubre.

Desde los clásicos hasta las innovaciones más sorprendentes

Una panadería ubicada en la Ciudad de México fusionó el sabor de uno de los panes más tradicionales con la forma de uno de los animales más queridos: el gato.