Se estima que en la entidad existen cerca de 400 productores de chocolate en el país, que ante la pandemia ya han experimentado afectaciones con caídas entre 30 y 40 por ciento de sus ventas.

La NOM 051 es un esfuerzo del gobierno federal con la participación de las secretarías del Bienestar, del Trabajo, de Energía y de Comunicaciones y Transportes.

La Organización Panamericana de la Salud dijo que de 2009 a 2014 la venta de alimentos ultraprocesados creció 8.3 por ciento y prevé que desde 2014 hasta finales de año aumente 9.2 por ciento más.

Para disminuir los índices de obesidad y enfermedades relacionadas con los alimentos procesados, se deben generar políticas públicas regionales