La Canainpa estima que el consumo de pan dulce, pasteles y servicios de horneado incrementará significativamente, lo que permitirá a la industria panificadora cerrar el año con buenas ventas y cumplir con sus compromisos laborales.

La asociación estima que la venta de nochebuena generará una derrama de 2 mil millones de pesos.

Buscan hacer más atractivo el sector ya que la baja de personal obedece principalmente al poco interés de los jóvenes.

Mientras que para la industria panificadora local es un nuevo nivel de competencia, para el consumidor es una nueva opción.

De acuerdo a la Canainpa, en la Comarca Lagunera, la producción de pan francés se estima en alrededor de 200 mil piezas por día.

Por medio de la Dirección de Turismo se ha hecho llegar esta iniciativa para presentar el dictamen en la Comisión de Regidores.

Será tentativamente a partir del mes de febrero cuando suba el costo.

La Canainpa en La Laguna, lamentó que los jóvenes no buscan ejercer ni aprender este oficio, pues están inmersos en la tecnología.

El presidente de la Canainpa, Salvador Morales, dijo que la rosca es de encuentro familiar, amigos o de trabajo, pero por la pandemia muchos no se reunirán.

Los comercios de panaderías y tortillerías se componen principalmente de micro y pequeñas empresas, por lo que si ordenan cerrar representaría una quiebra total.