En 2021 en el país se consumieron 9.5 millones de toneladas de carne, de las cuales 48% era pollo, 2%, cerdo y 21%, res.

La compañía especializada en la comercialización de cortes de carne fresca, cuenta con más de 400 productos, como pollo pescado, mariscos, fruta y vegetales que brindan la mejor opción para cada ocasión, garantizando su frescura y sabor

Este sector produce alrededor de un millón de toneladas de carne, con un valor de 41 mil 500 millones de pesos; es decir, 23 por ciento de la industria alimentaria.

Carla Suárez, presidenta del Consejo Mexicano de la Carne, indicó que el país intenta arovechar el hueco de 30 por ciento que se generó en la nación asiática por las afectaciones del mayor consumidor de carne a escala global.

El último paso para garantizar que el sabor de la carne se aparece en cada bocado depende de cómo se cocina

La intención es desarrollar e implementar programas de capacitación por parte de académicos, publicar investigaciones ya patentadas y fomentar becas e intercambios para los estudiantes.