Dos estudios entregados a la OMS abren la puerta a que el edulcorante artificial aspartamo sea considerado potencialmente cancerígeno. La entidad recordó que, en general, se debe evitar el consumo de dulce en la dieta.

El eritritol, que se obtiene de la fermentación del azúcar del maíz, es aproximadamente un 70% más dulce que el azúcar

Edulcorantes. La firma que fabrica Stevia prevé comenzar a vender los artículos este año; “ya estamos listos”, dice directora.

Kantar Worldpanel. Durante 2018, entre las acciones que los consumidores mexicanos realizaron para llevar un estilo de vida más saludable, se encuentra una reducción en su consumo de azúcar y sal.

El organismo señaló que hay edulcorantes de mesa que combinan la stevia con azúcar, aspecto que es especialmente importante para las personas que tienen restricciones en el consumo de este endulzante.

La implementación del impuesto a productos azucarados en 2014 ha sido un duro golpe para el sector y no se ha reflejado en mejores niveles de salud.

Los permisos le habían sido negados a la firma por no ser un ingenio productor.