San Rafael Comac. Con precisión y cariño, la familia Cuautle preparó el pan tradicional, y algunas con rellenos diferentes

Rellenas de crema pastelera, con diversos toppings y sabores están listas para seguir la fiesta

El pavo o guajolote se convirtió en uno de los platillos tradicionales de diciembre, su nombre viene del náhuatl y tiene un "gran" significado

Te compartimos una receta práctica y tradicional de ponche de frutas ideal para Navidad, perfecta para posadas y reuniones familiares, con ingredientes sencillos y un sabor que evoca el espíritu decembrino.

En México, servir ponche es una señal inconfundible de que la Navidad ya se acerca y las tradiciones comienzan a sentirse en cada hogar.

En una entrevista, Hart calificó algunos panes mexicanos como “blancos feos e industriales”, desatando una polémica en redes y provocando críticas de usuarios sobre la cultura del pan en México.

Con una riqueza cultural que se manifiesta en su gastronomía, tradiciones ancestrales, artesanías y el trabajo incansable de sus artesanos, Oaxaca se erige como un pilar fundamental de la herencia mexicana.

Morelia en Boca cumple 15 años consolidado como un referente cultural y gastronómico. Su director, Fernando, detalla el origen de este y el valor de las cocineras tradicionales.

La Única reabrió en Madrid, pero ahora a menos de 150 metros de la famosa Puerta de Alcalá, un lugar que apuesta por ser más una cantina, en pleno corazón de la capital de España, y donde se puede degustar lo mejor de la comida mexicana.

En este espacio la chef, Ana María Arroyo, nos comparte la importancia del Chile Nogada, el platillo mas tradicional y emblemático de gastronomía mexicana.