Disfruta de una alternativa deliciosa y rápida para la Cuaresma preparando pescaditos fritos crujientes.

El chef guerrerense, primer mexicano con estrella Michelin en Estados Unidos, regresa a Acapulco con un restaurante en honor a su madre y una meta ambiciosa.

La torta de la barda, símbolo de Tampico, se acerca a su centenario con un libro que narrará su origen en 1928 y la hazaña de 2012, cuando se elaboró la más grande, de más de 300 metros.

Álvaro Rey, Gerente General del hotel, destaca que las distinciones son resultado "del compromiso sostenido de nuestro equipo" y de una estrategia orientada a fortalecer nuestra vigencia y competitividad en la hospitalidad de lujo”.

La chef Alma Cervantes y el chef Ricardo Muñoz Zurita presentan un menú muy especial con recetas tradicionales y poco conocidas que fueron descubiertas por la también historiadora en pueblos, comunidades y rancherías de la entidad

La pasión por la cocina la heredó de su padre, con quien cocinaba siendo adolescente.

La chef mixteca Olga Cabrera, quien revolucionó la gastronomía en Oaxaca, genera proyectos que benefician a productores de maíz, chile y cacao. Actualmente, encabeza Aguamarga, una iniciativa de la que pronto se hablará en el mundo.

En los pasillo de Fitur, México destaca por su presencia gastronómica, artesanías, cultura y tradición.

Con la participación de 32 Cocineras tradicionales, una por cada entidad del país, el festejo busca proyectar el valor de la cocina y sus creadoras a través de una experiencia degustativa en el Campo Marte del 16 al 18 de enero

San Rafael Comac. Con precisión y cariño, la familia Cuautle preparó el pan tradicional, y algunas con rellenos diferentes