¿Conoces la historia del Pozole? la receta original del platillo se dice contenía carne de guerreros o de xoloizcuintle

El Festival Sabores y Artesanías de México promete reunir una gran variedad de artesanías, dulces típicos y gastronomía de la riqueza cultural mexicana en el corazón capitalino.

Escamoles, hormiga chicatana, chinicuil, gusano de maguey, jumiles y chapulines son parte de cada revolucionario platillo.

Desde su aparición en 2019 en la serie, ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares para disfrutar de tacos y cortes de carne en Hermosillo, Sonora

Cada 16 de noviembre se celebra el Día de la Gastronomía Mexicana, fecha reconocida a nivel internacional por la Unesco.

El chef creó el platillo Ecosistema Las Chinampas, el cual es un homenaje al sistema agrícola prehispánico.

Esta importante vertiente de la cultura fue el eje central del conversatorio “La cocina de los pueblos de origen nahua de la Cuenca del Alto Lerma: un espacio para la permanencia y temporalidad” promovido por la Secretaría de Turismo Mexiquense.

Las recetas han trascendido por generaciones pues desde indígenas hasta emperadores degustaron de los platillos emblemáticos de las noches mexicanas.

En el listado de las 50 'Peores comidas callejeras del mundo', destacaron platillos mexicanos en los primeros lugares, ¿estás de acuerdo?

Los días festivos suelen incrementarse pacientes con emergencias relacionadas con accidentes, intoxicaciones y contusiones.