Y son las muejeres jóvenes las que prefieren este tipo de régimen alimenticio.

“Están mucho más conscientes de lo que está sucediendo en el planeta; creo que hemos hecho una labor en ellos, de educarlos con una mirada más ecológica, ambientalista”, dicen.

Si un menor de edad en pleno crecimiento adopta una dieta libre de productos animales, ¿tendrá un desarrollo óptimo? Médicos alemanes dan su opinión.