Una auténtica cocina japonesa se encuentra en Ciudad de México, se llama Jitaku, un concepto que nace de la admiración, respeto y gusto por la comida tradicional japonesa.
A un año de que una pequeña parte de Japón se instalara en territorio mexicano, Jitaku tiene como objetivo mantener la tradición y sabor que ofrece el lugar para que así el comensal se lleve una experiencia gastronómica de alto nivel.
Lo que hace único a este lugar es que probarás la verdadera esencia de la comida japonesa tradicional como el unagi, la especialidad de la casa, el cual está preparado con anguila de río, pepino y alga marina marinada en vinagre.
Sin embargo, también cuenta con otros platillos típicos de Japón como el sushi, rollos, nigiris, temakis, tempura, ramen y bebidas como la karatamba, yamada nishiki y kikusui.
Respetando los platillos tradicionales, algunos de los elementos gastronómicos japoneses como arroz, sake, pescado, jengibre, soya y verduras frescas son los ingredientes llevados de la mano del Chef Armando Flores, quien cuenta con 20 años de experiencia en la comida japonesa, lo que le ha permitido resaltar los sabores culinarios nipones gracias a que ha absorbido los conocimientos esenciales para crear este tipo de preparaciones.
Visitar Jitaku es una experiencia 360, pues mientras degustas de tus alimentos, puedes disfrutar de shows como La Magia del Koto, (instrumento musical), Shodo (caligrafía japonesa), Nihon Buyō (danza tradicional japonesa) y Cha-no-yu (ceremonia del Té) que hacen de Jitaku un lugar inolvidable.
Además, es una buena opción para festejar una fecha especial, ya que puedes realizar un evento privado y organizar una tarde o noche al estilo japonés en el restaurante. Por otra parte, si no quieres salir de casa llevan sus delicias tradicionales hasta tu domicilio.
Jitaku es una buena opción para ese antojo japonés, pues su principal objetivo es que te lleves un buen sabor de boca y repitas esta experiencia única que se vive en este lugar.
DÓNDE
UBICACIÓN
Av. Cuauhtémoc 1202, esquina Miguel Laurent, Colonia Santa Cruz Atoyac, alcaldía Benito Juárez, C.P. 03310, CdMx.