Porfiria Rodríguez es cocinera tradicional de Santiago de Anaya y tiene el talento para hacer magia en cada platillo que prepara

Se llevará a cabo el 4, 5 y 6 de octubre en el Pueblo Mágico de Arteaga, donde se reunirán cocineras, productores, promotores y especialistas en el arte culinario.

Durante su desarrollo, el programa incluyó talleres, charlas y conferencias con la labor de más de 10 cocineros y cocineras tradicionales y la presencia de más de 60 delegados a nivel nacional e internacional

Invitan a la VIII Reunión Nacional de Información sobre la Cocina Tradicional Mexicana.

Decidió estudiar gastronomía porque quería una profesión que fuera “fácil” y para su familia era muy importante que tuviera un título universitario, pero con el paso de los años descubrió que la cocina era su verdadera pasión.

Si te has preguntado por qué los platillos de un restaurante conservan ese sabor hogareño que se siente como un abrazo de la abuela, ellas son la respuesta.

Fortalecer la gastronomía, el propósito: Sol Rubín de la Borbolla.