La empresa ya prepara el lanzamiento de una nueva propuesta de comida para llevar, con la que incursionarán en Tijuana, ciudad donde nació el concepto.

El producto, "Sativas", fue desarrollado por Erika Mendoza, quien decidió darle un giro a la producción de la alfalfa que se siembra en San Luis de la Paz, Guanajuato.

Este nuevo tipo de harina puede ser añadida a yogures, pastas y otros alimentos, a los que aportará propiedades saludables como hierro, Omega 3 y proteínas.

De los 5 mil planteles que existen en el estado, solo 2 mil ya cuentan con venta de productos saludables.

La Dirección de Educación en el municipio señala que los alumnos de nivel básico no están acostumbrados a comer los alimentos saludables.