Lo recaudado por la fiesta será destinado a diversas asociaciones de apoyo a grupos vulnerables de La Laguna.

Este 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria.

Esponjoso por dentro y dorado por fuera, el 'pan francés' se ha vuelto característico en la gastronomía de La Laguna y del que muchos dicen su sabor es inigualable.

En MILENIO te decimos cómo y dónde surgen este tipo de quesadillas, además del sello distintivo de preparación en La Laguna y dónde encontrarlas.

Juan Carlos Dávila y su esposa Olga González abrieron hace dos años su restaurante en Texas, donde ofrecen gorditas y menudo con su pan francés

"Se ponen felices cuando las prueban, yo creo que les traen recuerdos bonitos que alguna vez tuvieron aquí en el Centro", detalló el empleado.

La propietaria de una panadería en Lerdo, Lazara Cortinas detalló que tuvieron que producir mil piezas más para atender la demanda.

El fundador, Jorge Emilio Zarzar de 67 años, platicó la historia detrás del enigmático local que en un principio fue zapatería.

Los aromas despertaban los sentidos, la vista y el olfato durante la jornada electoral.

Este negocio familiar ya es buscado por otros comerciantes que buscan ofrecer sus innovadoras tortillas a la clientela de sus negocios.