Conoce acá la historia de este económico e importante platillo para el territorio británico en nuestra serie llamada "¿Qué se come en...?"

El chef Enrique de Jesús Martínez Escobedo, miembro del Club de Cocineros de México, mencionó que a pesar de los elevados costos, mantienen precios de platillos

Los pescados son considerados como una buena fuente de proteínas y de Omega 3, los cuales proporcionan ciertos beneficios a nuestra salud.

"Las ventas se elevaron a un 60 por cierto...", menciona que continúan tomando todas las medidas sanitarias que indica la secretaría de salud.

Pese a que las ventas no son las mismas a los años previos, ha ayudado a que la economía se vaya recuperando progresivamente.

La sequia ha dejado algunas afectaciones a los pescadores, principalmente una baja considerable en la captura de especies de agua dulce.

En Guanajuato se han realizado 653 visitas de verificación de condiciones sanitarias con un 90 por ciento de cumplimiento en aplicación de buenas medidas de higiene

En lo que fue el segundo fin de semana de cuaresma, aún no se ve reflejado el interés de consumir mariscos o pescado por parte de la gente.

Comer carnes rojas, decía el buen Santo Tomás de Aquino, son símbolo de deseo, placer y lujuria. Quizá tenía razón y por eso son tan sabrosas.

Se indicó que los establecimientos que revisan corresponden a pescaderías, autoservicio y restaurantes.