Benjamín Ramírez
  • La cultura alimentaria

    A lo largo de los años, las civilizaciones que dieron paso al dominio del terreno fueron conociendo y categorizando los distintos alimentos que se encontraban a su paso
  • Robotina

    Es claro que estamos frente a un éxito de la tecnología, que evidentemente facilita el trabajo en casa, y se convierte en una herramienta al servicio de la humanidad.
  • Cuajo histórico

    De forma biológica es natural que los primeros meses de vida de una cría tenga como medio nutricional primordial la leche de su propia madre
  • No es lo mismo, pero es igual

    La súper comida lleva en nuestras mesas una gran cantidad de años dando pie de entrada a la gastrotecnología
  • Si el niño hablara

    En las fiestas dedicadas a Saturno, previas al solsticio de invierno, se elaboraba un pan, en su interior se colocaba un haba seca y aquel que la encontrara en su rebanada era nombrado “Rey de reyes”
  • El nuevo ciclo

    En los últimos años se ha planteado la idea del uso de la bicicleta como transporte, aunque en ciudades como esta sea un poco peligroso
  • Galletas navideñas

    Algunos platillos pueden permanecer en el recetario cultural, y no es que sean malos, simplemente que, con el paso del tiempo, los sabores se transforman, así como la vestimenta o las costumbres, esto es natural
  • Protagonistas de la cena

    Probablemente lo más significativo en las fiestas decembrinas son las cenas. Algunos refutarán que son los regalos, pero en este espacio disfrutamos más las comilonas
  • Pizzaioli napolitano

    La pizza nace como un alimento popular, tomando en cuenta que el uso del jitomate estaba destinado para la alimentación de las clases bajas, y por el simple hecho de provenir de tierras ajenas