Aunque para el resto del mundo, México tiene una gastronomía única pero bastante irritable, gástricamente hablando, la realidad es que no dista de otras como la india, la tailandesa o la árabe.

Este producto tiene sus raíces en la época prehispánica, y del cual se sabe fue una fuente de alimentación aún más importante que el maíz, para la sociedad teotihuacana.

A lo largo de los años, las civilizaciones que dieron paso al dominio del terreno fueron conociendo y categorizando los distintos alimentos que se encontraban a su paso

Es claro que estamos frente a un éxito de la tecnología, que evidentemente facilita el trabajo en casa, y se convierte en una herramienta al servicio de la humanidad.

De forma biológica es natural que los primeros meses de vida de una cría tenga como medio nutricional primordial la leche de su propia madre

La súper comida lleva en nuestras mesas una gran cantidad de años dando pie de entrada a la gastrotecnología

En las fiestas dedicadas a Saturno, previas al solsticio de invierno, se elaboraba un pan, en su interior se colocaba un haba seca y aquel que la encontrara en su rebanada era nombrado “Rey de reyes”

En los últimos años se ha planteado la idea del uso de la bicicleta como transporte, aunque en ciudades como esta sea un poco peligroso

Algunos platillos pueden permanecer en el recetario cultural, y no es que sean malos, simplemente que, con el paso del tiempo, los sabores se transforman, así como la vestimenta o las costumbres, esto es natural