Rubén Montalvo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, aseguró que la guerra entre Rusia y Ucrania y la pandemia de covid-19 afectaron mucho más el precio de la tortilla por kilo.

Debido a que las empresas que venden el maíz han anunciado el incremento, los productores de masa y tortilla no podrán detener este aumento

Entre 1.30 y 2 pesos podría aumentar el costo de producción de este alimento que, en Hidalgo, se mantiene en promedio a 20 pesos el kilo

A partir del 1 de enero, las empresas harineras han anunciado el aumento del precio de la harina, situación que contemplan los productores de tortilla para aplicar el ajuste

El precio por kilogramo de tortilla en Puebla oscila actualmente entre los 13 a los 16 pesos.

Los industriales detallaron que los incrementos en el precio de la masa y la tortilla se deben al encarecimiento de insumos para su producción.

Ante el reinicio paulatino de las actividades en las plantas industriales, la demanda incrementó gracias a los comedores industriales.

El organismo negó que haya alza en el precio del maíz, afectando a molineros como lo habían asegurado integrantes del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional.

La Profeco encontró en su monitoreo permanente que entre el 16 de diciembre de 2019 y el 15 de enero de 2020, el precio promedio semanal por kilo en tortillerías fue de 15.3 pesos

El aumento en el precio del kilo de tortilla en Hidalgo será paulatino y dependerá de cada industrial