Del 1 al 23 de octubre se realizará la edición 45 de la feria, a la altura del kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec.

Conoce y disfruta de este manjar que unifica sabores, texturas y recuerdos en cada cucharada.

Las cazuelas "moleras" fueron colocadas en varios puntos del centro con plantas para dar una imagen distinta y enaltecer la tradición del mole.

Omar Toledo refirió que han comenzado los preparativos en apego al decreto contra covid en Puebla.

La chef amante de la cocina mexicana y Embajadora de Tequila Patrón presentó su libro, en el que busca enaltecer la cultura de nuestro país a través de dos de los símbolos que mejor identifican a los mexicanos: el mole y el tequila.

El mole de novia o mole blanco es un platillo muy peculiar que se sirve en algunas bodas. Te contamos de qué está hecho y cómo surgió.

Este concurso gastronómico virtual se une a ediciones anteriores donde se buscaron los mejores tamales, el mejor pan de muerto y el mejor ceviche.

El mole es un platillo muy famoso y aunque su preparación puede ser un poco laboriosa, hay una manera de hacer este platillo fácilmente con el mole de pasta.

En lugar de untarle el clásico chamoy al vaso, le ponen mole, crema y queso rallado, lo llenan con cerveza y para terminar agregan un par de tacos dorados.

Una oportunidad para celebrarlo y probar diversas interpretaciones es en el Festival del Mole, que se realizará el próximo 1 de mayo en Teotitlán del Valle.