El atole de nalga tiene un fuerte arraigo particularmente con las fiestas de Día de Muertos. Se trata de una preparación de tradición veracruzana.

Conoce qué es el atole de nalga, de dónde viene su peculiar nombre y cómo se prepara la bebida tradicional de Veracruz, que tiene un significado especial en Día de Muertos.

La chef detalla el origen y características de la bebida que ha trascendido en diversas propuestas en su libro El mundo de los atoles

Para que te prepares una deliciosa y humeante taza de atole, te decimos los ingredientes y la forma de prepararte uno.

En Toluca, Alicia Colín Garduño prepara atoles que ya se han convertido en una tradición. Te contamos los detalles.

La ingesta de tamales y atole se redujo 4.5 y 7.4 por ciento, respectivamente, en comparación al 2020.

María Teresa Solís López fue declarada ganadora de la contienda gastronómica, en la cual el maíz negro juega un papel fundamental.

De acuerdo al estudio realizado por Kantar, otro de los platillos que incrementó su consumo es el atole, los cuales van en conjunto en muchas ocasiones.

Las leyendas de estos "Corazones de Atole" provienen antes y durante la época de los Cristeros.