Carlos Azomoza refirió que se espera la matanza de 10 mil cabezas de chivo, para que los restaurantes ofrezcan este platillo.

Autoridades e introductores de ganado cabrío, dieron a conocer que será el 12 de octubre y esperan una derrama económica de más de 75 millones de pesos.

El aumento que podría haber para este año es resultado de los diferentes factores climatológicos y económicos que influyen y que podría ser de 20 al 30 por ciento.

Esperan que para octubre de este año se retome dicha actividad mediante la cual buscan seleccionar a quien tiene la mejor sazón en este platillo.

A pesar de la reactivación económica en Tehuacán Puebla, los resultados son diferentes a lo que esperaban

El 30 de noviembre será el último día para degustarlo, los comerciantes esperan un aumento en el consumo

Este platillo es el segundo mejor posicionado en Puebla, después del Chile en Nogada.

CHIC Magazine Puebla realizó con gran éxito la presentación de Sabor y Tradición, donde cada uno de los visitantes se llevó un gran sabor de boca.

Se anunció que se buscará la denominación de origen de este platillo, con el fin de preservar su valor y recuperar el orgullo para los tehuacanenses.

Esta temporada gastronómica contribuirá a la reactivación de diferentes cadenas productivas afectadas ante la situación de emergencia por el coronavirus.