Willebaldo Cepeda refirió que esperan un repunte del 30% con la temporada de mole de caderas en el municipio de Puebla.

Se espera una derrama económica de 80 millones de pesos y la visita de 100 mil turistas.

Méndez Lezama informó que en Tehuacán inicia la temporada el 12 de octubre para tener el platillo disponible durante el paso de la carrera Panamericana.

Carlos Azomoza Alacio refirió que en la capital poblana, se comercializarán 90 mil platillos, tomando en cuenta un precio promedio de 600 pesos por platillo.

Carlos Azomoza refirió que se espera la matanza de 10 mil cabezas de chivo, para que los restaurantes ofrezcan este platillo.

Autoridades e introductores de ganado cabrío, dieron a conocer que será el 12 de octubre y esperan una derrama económica de más de 75 millones de pesos.

El aumento que podría haber para este año es resultado de los diferentes factores climatológicos y económicos que influyen y que podría ser de 20 al 30 por ciento.

Esperan que para octubre de este año se retome dicha actividad mediante la cual buscan seleccionar a quien tiene la mejor sazón en este platillo.

A pesar de la reactivación económica en Tehuacán Puebla, los resultados son diferentes a lo que esperaban

El 30 de noviembre será el último día para degustarlo, los comerciantes esperan un aumento en el consumo