La preparación de mole de caderas es una tradición que se ha perdido con el paso del tiempo.

La temporada del mole de caderas es la gran apuesta gastronómica para la atracción turística del último trimestre del 2020 en Puebla.

Por primera vez en los últimos 30 años, se da un inicio de una forma diferente a la principal temporada gastronómica de Tehuacán

Este año, la temporada de Mole de Caderas se extenderá hasta el 12 de diciembre.

La temporada de Mole de Caderas inicia este mes con una expectativa de venta de 100 mil platillos.

La baja en este 2020 se debe a las restricciones sanitarias que prevalecen por la pandemia del covid-19

Se estará dando difusión a este platillo en otros puntos de la entidad e inclusive a nivel nacional

Serán abastecidos de carne de ganado cabrío, por dos introductores de Huajuapan que anunciaron el suministro de la materia prima

Lamenta el gobernador la cancelación del festival donde se degusta el tradicional platillo.

El gobernador acudió a la inauguración del Festival de La Matanza en Tehuacán; garantizó revisión de rastros para confirmar calidad.