En la sesión de cabildo que se tuvo este lunes, hizo un cuestionamiento al presidente municipal suplente Andrés Artemio Caballero López.

La reducción de consumo de ese platillo de temporada en restaurantes fue porque tienen un aforo reducido para recibir a personas.

Hay restauranteros de la ciudad que han anunciado mantener este platillo hasta los primeros días de diciembre.

Esperan que el próximo año puedan hacer un evento presencial a través del cual se pueda dar la degustación a quienes aún no conocen los platillos.

Esta fiesta también fue organizada por el Secretario General del Ayuntamiento, José José Momox Sánchez.

El impacto se ve reflejado en los sectores que esperaban un repunte para la temporada gastronómica.

La preparación de mole de caderas es una tradición que se ha perdido con el paso del tiempo.

La temporada del mole de caderas es la gran apuesta gastronómica para la atracción turística del último trimestre del 2020 en Puebla.

Por primera vez en los últimos 30 años, se da un inicio de una forma diferente a la principal temporada gastronómica de Tehuacán

Este año, la temporada de Mole de Caderas se extenderá hasta el 12 de diciembre.