La comida de tradición y qué merece ser probada, el platillo más popular de este municipio es la barbacoa de borrego, también se disfruta de pollo, el queso, mixiotes, mole, dulces, pulque blanco y curados.

"2 Conejo" es un local que ofrece música, helados y pulque, incluso con una línea vegana que no te puedes perder.

Emprendieron un negocio de bebidas derivadas del agave y con platillos típicos de Coyotepec

Si te gusta el pulque aún estás a tiempo de ir al Pulque Fest 2021. Te contamos todos los detalles.

De la meta de 5 millones de plantación de magueyes en la zona del Altiplano, durante la administración actual, la Sedagroh ha plantado casi 4 millones

A partir del 8 de mayo, visitantes y turistas podrán conocer el mundo que envuelve a la llamada bebida de los dioses, un legado hidalguense.

El maguey, de donde se extrae el elixir ancestral, corre peligro ante los cambios climáticos y las plagas; los cultivos se reducen cada vez más.

De acuerdo con José Juan Aragón Guerrero, la sobreexplotación de la planta, la falta de cultivos y cambios climáticos afectan los campos de los que se extrae el maguey para elaborar esta bebida de origen prehispánico.

Promoverá todo lo relacionada con el maguey pulquero y conocer la historia y cultura sobre “la bebida de los Dioses”.

El maguey pulquero (agave salmiana), originario de México, se produce principalmente en los estados de Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México y Puebla.