Entre las diversas actividades de los días de esta feria, los ganaderos de la zona se dan cita para mostrar animales de las mejores razas de ganado.

Descubre todos los ingredientes que componen el queso manchego y conoce qué lo hace único dentro de la tradición quesera española.

Seguramente tus platillos para la cena de Navidad y Año Nuevo incluyen algún tipo de queso; ¿cuál es el mejor manchego que hay?

Profeco enseña cómo identificar el queso manchego procesado y las imitaciones: sigue estos tips

La Ruta Arte, Queso y Vino recibirá más de 400 mil visitantes y tendrá una derrama estimada de 300 millones de pesos.

Aquí te decimos cuáles fueron los hallazgos más relevantes que publica la Procuraduría Federal del Consumidor en la edición de enero de la Revista del Consumidor.

Al igual que el pasado año, ha sido Iván Suárez, del Llagar de Colloto, de Oviedo, el que más pujó por hacerse con esta pieza que tampoco tendrá problemas para mantenerse en el Guinness World Records.

El proceso de maduración del parmesano, que puede durar entre 18 y 36 meses, es crucial para su sabor y valor.

Las lluvias que dejó a su paso “Chris” en Oaxaca, han permitido impulsar la producción del llamado queso “seco”, así lo confirmaron productores del municipio de Santiago Niltepec, quienes logran producir más de 100 quesos semanales.

Disfruta de los quesos más comunes de la entidad, desde el ranchero, oaxaca, hasta asadero.