Los agremiados de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados ya se preparan para ofrecer el platillo tradicional.

San Nicolás de los Ranchos es un municipio de Puebla lleno de historia y arte culinario, ya que aquí es donde nacen los ingredientes originales de este platillo.

El evento "Entre volcanes y sabores"que se realizará en San Nicolás de los Ranchos tendrá diversas presentaciones, artistas y hasta el 'chile en nogada más grande del mundo'.

El presidente de la Canirac, explicó que el periodo ideal para degustar un auténtico chile en nogada es durante el mes de agosto, aunque hay restaurantes que comienzan a ofrecerlo desde julio.

La temporada del platillo típico de Puebla está por llegar y con ella, se prepara el festival "Entre Volcanes y Sabores". AQUÍ los detalles.

Este postre fue elaborado con granos de maíz azul que se combinaron perfectamente con la receta secreta del pastel de la casa, y el toque clásico de la nogada de temporada.

François Hayaux Du Tilly, uno de los creadores, indicó que llegaron a este sabor con la intención de ofrecer algo distinto a sus clientes en las fiestas patrias.

Muchos elementos de nuestra mexicana vida son como los mentados chiles: enredados, vestidos de blanco, pesados como una piedra pero eso sí, muy adornados.

Buscan recaudar fondos para seguir apoyando a más de 375 niños y niñas, en diferentes fases de esta enfermedad.

Hace más de 200 años, unas monjas prepararon por primera vez el chile en nogada al único emperador mexicano; hoy, un cronista de Puebla ilustró el momento.