Este delicioso postre puede degustarse con o sin el relleno tradicional del chile en nogada que incluye frutas, verduras y carne.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados se ha pronunciado en contra de la venta de este platillo típico de Puebla en las tiendas de mayoreo.

Este año, la cosecha de chiles miahuatecos, lo que mantiene el distintivo sabor de este platillo, no ha sido favorable debido a la falta de lluvias y la caída de granizo.

Locales y turistas tendrán la oportunidad de acudir al municipio en donde decenas de cocineras ofrecerán dicho alimento.

Una cafetería de Puebla decidió darle un giro a los postres con la inspiración del chile en nogada; conoce AQUÍ todos los detalles.

La poblana Fryda Montes de Oca, aprendió la receta de nogada de su abuela para deleitar con un pastel único y original.

¡Vamos! Además de degustar el platillo tradicional poblano, se realizará un chile en nogada gigante; conoce AQUÍ todos los detalles.

La Feria del Chile en Nogada en Calpan iniciará el sábado 3 de agosto y estará activa todos los fines de semana de ese mes.

El festival tendrá una temática prehispánica, donde se combinará lo tradicional de la preparación del platillo con la participación de 300 artistas locales.

José Sánchez Pérez, director general del IMPI, comentó que este platillo merecía de la protección porque se cuidará una tradición colectiva de familias, cocineras y chefs profesionales.