Sabor a Tijuana. Durante el evento cocinaron con productos de la región, se realizó el aguachile más grande del mundo y un concurso de paellas calificado por expertos españoles.

Con el fin de ofrecer un menú de autor tanto a sus huéspedes como al público en general, la cadena de hoteles Fiesta Americana abrió La Distral, un restaurante de cocina mexicana.

Echa un vistazo al palacete medieval del superchef parisino, quien retomó las técnicas que había utilizado en la carne y las adaptó a las verduras.

El contrato dura tres años con posibilidad de renovarlo. Es indispensable nivel intermedio de Francés. Pueden aplicar mujeres y hombres.

En México se presentó su primera oportunidad al mando de una cocina en el restaurante de mariscos La Porteña, en Guadalajara, Jalisco, en el que conoció a sus futuros socios de la Docena.

Contrario a lo que pasa en la mayoría de los restaurantes, según Juan, suele haber una tensión entre el equipo de piso y el de la cocina. El chef se siente muy contento de que en su restaurante haya una armonía total.

Con un restaurante, una tienda de abarrotes y una de frutas y verduras en la lista familiar de emprendimientos, Vásquez asumió un día que la cocina era una actividad que podría realizar con cierta naturalidad. Y lo hizo.

NoM es un restaurante escondido entre un callejón de Polanco, cuya entrada es a través de un ‘garaje’.

Los cocineros amateur seleccionados viajarán a ese país y perfeccionarán su técnica de la mano del chef David Chang y su mamá.

Lo que ha logrado este proyecto es concentrar la experiencia callejera de Nepal en una sola sentada. Transmite una gran familiaridad que posiblemente deriva de la gran relación que tienen Cedillo, Rodríguez y Juárez.